Учимся управлять качеством

23 марта магистры, обучающиеся по направлению «Управление качеством» факультета управления и права приняли участие в очередном научно-исследовательском семинаре на площадке закрытого акционерного общества «Племзавод Семеновский».

Объектом посещения стала кумысная ферма, занимающаяся производством кумыса из кобыльего молока, а также выращиванием племенных лошадей Литовской и Русской тяжеловозных пород.

В процессе научно-исследовательского семинара были изучены следующие вопросы:

  • технологии содержания и ухода за лошадьми;
  • специфические особенности производства кумыса;
  • дегустация и оценка вкусовых качеств ассортимента производимой продукции;
  • критические контрольные точки при производстве экологически чистого продукта.

Проведение подобных научно-исследовательских семинаров позволяет магистрантам ФУП получить дополнительные образовательные компетенции в области технологии, особенностей организации и планирования деятельности предприятий пищевой промышленности. Это особо актуально для подготовки магистров по направлению «Управление качеством».


Дата публикации: 25.03.2015

Возврат к списку

© 2006-2016 Поволжский государственный технологический университет, ФГБОУ ВО «ПГТУ».
Почтовый адрес: 424000, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, дом 3.
Телефоны: (8362) 45-53-44 (ректор); 45-02-72 (приёмная комиссия).

При использовании текстовой информации, фото- и видеоматериалов ссылка на сайт обязательна.

Создание и продвижение сайтов www.citrus-soft.ru